Cần tây là một loại rau giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình và là nguyên liệu phổ biến trong các công thức nước ép tốt cho sức khỏe. Loại rau này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhờ chứa lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
- Rau cần tây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như:
- - Vitamin K, A, C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực và làm đẹp da.
- Khoáng chất: Kali, Canxi, Magie: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và xương khớp.
- Chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
- Chất chống oxy hóa: Ngăn ngừa lão hóa và hỗ trợ phòng chống ung thư. - - Tăng cường sức khỏe tim mạch: Hàm lượng kali và chất xơ trong cần tây giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp.
- Hỗ trợ giảm cân: Cần tây ít calo, giàu nước và chất xơ, giúp no lâu và thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa.
- Thải độc cơ thể: Nước ép cần tây là phương pháp thải độc tự nhiên, loại bỏ độc tố, hỗ trợ gan khỏe mạnh.
- Làm đẹp da: Chất chống oxy hóa và vitamin C trong cần tây giúp da sáng khỏe, giảm mụn và làm chậm quá trình lão hóa.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ trong cần tây giúp điều hòa hoạt động của đường ruột, ngăn ngừa táo bón.
Cách sử dụng Rau Cần Tây trong chế biến món ăn - - Salad cần tây: Kết hợp cần tây với thịt gà, táo hoặc hạt để làm món salad thơm ngon, bổ dưỡng.
- Canh cần tây: Nấu cần tây với thịt bò hoặc tôm, tạo thành món canh thanh mát, tốt cho sức khỏe.
- Nước ép cần tây: Xay cần tây với táo, dứa hoặc chanh để tạo nên thức uống thải độc và giảm cân.
Bảo quản
- - Bọc cần tây bằng giấy báo hoặc khăn giấy ẩm, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
- Tránh để cần tây gần trái cây như táo, chuối (các loại trái cây này sản sinh ethylene, làm cần tây nhanh hỏng
