Bí hạt dẻ là một loại rau thuộc họ bầu bí, nổi bật với thân leo, lá xanh mướt và hương vị thơm ngon, ngọt dịu. Đây là loại rau được ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao và khả năng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi.

• - Vitamin A, C, E: Giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ da và cải thiện thị lực.
  - Canxi và Magie: Hỗ trợ xương khớp khỏe mạnh.
  - Chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
  - Các chất chống oxy hóa: Ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây hại.
• - Cải thiện hệ miễn dịch: Vitamin C dồi dào giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
  - Tốt cho xương khớp: Hàm lượng canxi tự nhiên giúp tăng cường độ chắc khỏe của xương.
  - Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong rau bí giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe đường ruột.
  - Thải độc cơ thể: Rau bí có tính mát, hỗ trợ giải nhiệt và thải độc tự nhiên.
  - Làm đẹp da: Vitamin E trong rau bí giúp da mịn màng, tươi trẻ.
  Các món ăn ngon từ Rau Bí Hạt Dẻ
• - Rau bí xào tỏi: Món xào đơn giản nhưng giữ được vị ngọt thanh, giòn ngon của rau bí.
  - Canh rau bí nấu tôm: Canh thanh mát, bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
  - Rau bí luộc: Giữ nguyên vị tự nhiên, chấm cùng mắm tỏi ớt hoặc mắm cái.
  Hướng dẫn bảo quản Rau Bí Hạt Dẻ
• - Bảo quản ngắn hạn: Để rau bí trong túi giấy hoặc túi zip kín, giữ trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong 2-3 ngày.
  - Bảo quản lâu dài: Nếu không dùng ngay, có thể chần sơ rau bí qua nước sôi, để ráo và bảo quản trong ngăn đông.